根据德国媒体报道的消息称，目前每年德国都至少有70000吨从骨头上剔除的下脚料猪肉，火鸡肉，鸡肉被加工成肉制品，但是这些下脚料肉究竟被加工成哪些成品却不得而知。近日，消费者保护组织已经向欧盟委员会控诉德国相关政府机构监管不力。

　　据悉，下脚料肉是通过机器从猪骨，火鸡骨或鸡骨上分离，其中反咀动物的骨架在疯牛病后就不允许被加工成肉制品。 据消费者保护组织称，下脚料制出的肉糜相比高品质的肌肉更易受微生物污染，只有受批的企业才有资格加工下脚料肉。而下脚料肉的价格要便宜1/5-1/2。