1.滋阴益髓，健脾生津：取油菜心500克，鸡杂（鸡心、鸡肾、鸡肝等）3副，生姜3片。先将油菜心洗净摘段，鸡杂洗净切片，抹干水分，用生粉、生油、酱油各 1汤匙拌腌片刻；然后烧热油锅，加姜片与清水1500毫升，武火煮沸后，放入油菜心煮10分钟，再下鸡杂，煮滚至熟，调入适量食盐，即可食用。
莴笋治病的三种食疗方法2.治肺结核、咳嗽：取油菜心500克，猪肺150克，甜杏仁10克，生姜3片。先将油菜心洗净摘段；猪肺洗净去膜，用盐搓洗，冲净，切成片；然后烧热油锅， 加姜片与清水1500毫升，武火煮沸后，放入油菜心煮10分钟，再下猪肺，煮滚至熟，加入甜杏仁及适量食盐，即可食用。
3.治疮疖肿痛，无名肿毒，乳腺增生：取鲜嫩油菜200克，海带100克，蒜泥、香油适量。先将油菜洗净，用沸水焯熟，切段；海带洗净浸软，切成丝，下锅煮滚至熟；然后将油菜段和海带丝放入碗内，加蒜泥、香油及适量食盐、味精拌匀，即可食用。
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