1.菠菜
菠菜含有一种十分重要的维生素：叶酸。
2.核桃
中国人向来认为核桃是补脑佳品，隋唐时参加科举考试的人就盛行吃核桃。核桃含有极丰富的亚油酸，可以帮助脑部血液畅通。
3.香蕉
香蕉可向大脑提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神稳定，创造力提高。
4.黄豆
黄豆的重要成分是胆咸中的卵磷脂，即构成脑部记忆的物质和原料。
5.芝麻
芝麻在中医和道家气功中备受推崇，它不仅有提高脑髓神经的效能，还有畅通血液等功效。
另外为大家推荐两款补脑的汤谱：
1.枸杞子玉竹煲鱼头
材料：枸杞子15克、玉竹30克、龙眼肉5克（中药店均有售），大鱼头半个，猪瘦肉100克，生姜4片。
烹制：药材稍浸泡，洗净；大鱼头去鳃，洗净，切块，煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可，为3~4人用。
阿胶代理网 2.东阿阿胶合桃生鱼汤
材料：东阿阿胶12克、合桃50克、生鱼1条、猪瘦肉50克、生姜4片。
烹制：阿胶打碎；余各物洗净，生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许水。一起下瓦煲，加水2000毫升（约8碗量），武炎滚沸后改文火煲约1小时，阿胶推入溶化，片刻，下盐便可。为3~4人量。
