偏凉性的水果：香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、甜瓜、柿子、桑椹、橙、生菱角、荸荠、猕猴桃等，可以协助清热泻火。
偏热性的水果：龙眼、荔枝、核桃肉、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、石榴、椰子、大枣、栗子、梅等。
不同体质的人应该根据自己身体的特点选择适合的水果，不少人认为，多吃鲜美的水果能补充养分，尤其对一些爱美的女士来说，更是认为一天三顿主吃水果，就可以减肥还能美容。但专家指出，水果 并不是吃得越多就越好，食用水果也要讲究科学：
1.经常大便干燥的人，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，这些水果有缓下的作用。
2.胃酸较低的人，不要吃李子、山楂、柠檬等水果。
3.水果不宜冰着吃
很多人爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感好，但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动，会引起消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎等。
4.中性体质的人选择比较多，不过最适合他们的是菠萝、甘蔗等。
5.对体质虚寒者，如怕冷、畏寒、出汗少、易腹泻的人，应选择偏温热性水果食用。如龙眼、荔枝、核桃肉、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、石榴、椰子、大枣、栗子、梅等。
6.对实热体质者(平时易面色红赤，口舌生疮，口干汗多，舌燥便秘，喜凉饮，常烦躁，易发火等)要多吃一点偏凉性的水果，如香瓜梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、甜瓜、柿子、桑椹、 橙、生菱角、荸荠、猕猴桃等。可以协助清热泻火。
