“未来，保健食品也是‘刚需’，食用保健食品或许会成为一种生活习惯。如果让我用一个词来形容中国的保健产业，那当然是‘朝阳’二字。”中国保健协会副理事长兼秘书长徐华峰指出，当前我国的保健产业正处于快速发展的关键时期。一方面，我国经济持续发展，人民生活水平不断提高，对保健的要求和投入越来越大，给产业带来了巨大的活力；另一方面，广受关注的《保健食品监督管理条例》出台在即，将为产业健康发展提供政策支持。
据介绍，截至2010年底，我国保健食品生产企业超过2600家，保健食品产业规模超过2600亿元，保健用品和保健服务产业更是达到了超3000亿元的规模，而且整个保健产业仍保持着持续上升的态势。预计到2015年，我国营养与保健食品的产值将达到1万亿元，年均增长20%；形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业，百强企业的生产集中度将超过50%。巨大的保健产业蛋糕也吸引了大批国外企业登陆中国，如GNC、NBTY、Sevenseas、Fancl、SHISEIDO、爱茉莉等健康食品企业；辉瑞、赛诺菲、葛兰素-史克、诺华-山徳士、拜耳等制药企业；雀巢-欧莱雅、百事、可口可乐、联合利华、卡夫、养乐多等食品企业，纷纷把它们的保健产品推向中国市场。
2011年12月，国家发展和改革委员会、工业和信息化部共同发布了《食品工业“十二五”发展规划》，首次将“营养与保健食品制造业”列入国家发展规划。徐华锋认为，随着上述规划的公布和2009年进入调研阶段的《保健食品监督管理条例》即将出台，有关保健食品法规政策体系也正在完善，逐渐形成了以产业结构政策为核心，产业组织政策、布局政策和技术政策协同发挥作用的政策体系，进一步增强了保健食品政策的系统性。这无疑将推动保健食品产业转型升级和产业科学布局，加强企业自主创新和技术改造，引导保健食品产业持续健康发展。