所谓特殊的膳食食品是区别于我们平常的普通食品，它是指为满足某些特殊人群的生理需求，或某些疾病患者的营养需求，食品生产企业按特殊配方而专门加工的食品，包括婴幼儿食品、糖尿病人食品等。这类食品的成分或成分含量，与类似的普通食品有显著不同。特殊膳食食品是通过改变食品的天然营养素的成分和含量比例而生产的。

　　特殊膳食用食品需具备两个条件：

　　第一，某一种或某一类食品最适宜特定（特殊）人群食用，如婴儿、幼儿、糖尿病患者、严重缺乏某些营养素的人等。这类人群由于生理原因，需要的膳食结构与一般人群的膳食结构有明显区别。

　　第二，为这类人群制作的食品与可类比的普通食品的营养成分有显著不同，有些营养素含量很低或很高。如无母乳喂养的婴儿需要的婴儿配方乳粉，其营养成分和含量与成年人食用的乳粉有显著不同。两个条件同时具备，才能称为特殊膳食用食品。

　　陆地特膳特点

　　陆地上的特殊膳食食品配料简单、吸收和起效慢、功效难明，常常达不到特殊人群对营养的需求。所以近几年来，医学研究人员在探索健康与营养的道路上，将目光转移到了海洋生态领域。

　　海洋特膳特点

　　一是，海洋是一个庞大、连续的水体,海洋中的海流、海浪、潮汐,使海洋处于永远动荡不定的状态;海洋中的高压、低温、黑暗、缺氧及强腐蚀性的恶劣环境,都大大增加了海洋开发的难度,并对开发技术提出高要求。

　　二是，国内专注海洋领域的优秀企业相对较少，向海洋探测健康能源的起步相对陆地较晚。但是海洋生态系统的优势所在同样让人不容低估，从资源丰富的海洋里提炼出对人体健康有帮助的活性物质而研制成海洋特殊膳食食品，无疑证实，人类健康探索道路迈前了一大步。在不久的将来，海洋特殊膳食食品即将成为一股健康潮流！

　　以上就是特殊膳食食品的主要分类和特点介绍。相对于普通食品来说，特殊膳食食品针对性为特殊人群补充所需营养，机体营养平衡的效果更为显！故特殊膳食食品的出现，无疑为人们的健康事业添砖加瓦！更多详情，尽在东方保健品网，欢迎您的关注！