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如今山药作为养生明星,被越来越多的人所热捧。可是山药怎么吃才能发挥最好的养生作用呢?
保健品会销专家指出,山药的功效多,能补人虚损、治乏力,使人耳聪目明;还对缓解腹胀、腰痛、咳嗽痰喘等有效。
作为日常的养生保健,可买新鲜的山药刮去外皮、切块,直接放清水里煮着吃。还可以先煮骨头汤,待汤成之后,再加入切好的新鲜山药块,做成山药骨头汤。还可用山药煲鸡汤。
另外,在煮大米粥时加入山药片同煮,山药粥也有养生作用。
既然吃山药有那么多好处,不妨从现在开始就在做饭的时候放点山药吧!
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