清明时节，很多人选择了外出踏青，在感受大自然的同时，顺便带点大自然的礼物——野菜回家更是惬意。保健品会销招商网专家提示说，野菜的确能防病治病，不过那是以科学的食用方法为前提的。

保健品会销招商网了解到，野菜的营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等。此外，野菜还普遍含有丰富的粗纤维，对治疗便秘和防治结肠癌都有好处。

会销保健品专家表示，野菜的吃法有多种，既可热炒，又可用来熬汤、做馅，还可经热水焯后做成凉拌菜。可以食用的野菜有荠菜、蕨菜、香椿、马兰、鱼腥草、灰菜、水芹菜、刺嫩芽、野苋菜、婆婆丁、荠菜、马齿苋等。

野菜虽好，但要科学食用。保健品会销专家提醒说，不同的野菜有不同的食用方法。有些野菜适宜生食，如婆婆丁等，最好的吃法是洗净蘸酱生吃，而有些野菜如荠菜、马齿苋则宜熟食。不认识的野菜不能盲目吃。久放的野菜也不能吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，清香味散发殆尽，而且营养成分减少，很难吃。

因此，小编提醒大家，在吃野菜时一定要提高警惕，千万不能为了贪吃而误吃。