Copyright ©南京瑞合汇信息技术有限公司 2003-2021 bjp321.com All Rights Reserved 律师支持:北京易欧阳光律师事务所
版权所有:南京瑞合汇信息技术有限公司
高血压患者要注意自己的饮食,要合理的安排自己的饮食。
中国的菜系讲究色香味俱全,在一味追求菜的味道的同时,人们往往忽略了这样一个问题,就是在不知不觉中,人们的口味越来越重。以至于汤中的含盐量也越来越高,长期饮用,势必会给人体健康带来麻烦。
可是据最新的数据显示,一般的速溶汤里和餐厅的汤里,汤的含盐量在1.2%—2%,也就是100毫升的汤里面就含有1.2—2克盐。这样做出的汤菜更加鲜美,只不过,一不小心,两碗汤下肚,就可能吃下了5克盐。按照世界卫生组织的推荐,一个人每天摄入的食盐量不应超过5克,即使放宽到中国的限量6克,如果喝下两碗汤,再加上菜肴中的盐,一天的盐摄入量就会大大超标。
另外,排骨汤、鸡汤、老鸭汤等肉类的汤中,还含有大量的脂肪和胆固醇。对痛风病人来说,肉汤中所含的嘌呤也很高,更需要注意。
一方面,若想达到补身的功效,不放盐最好。因为盐摄入过多不但会引起高血压等疾病,还会影响钙等矿物质的吸收效果。
另一方面,肉汤不放盐也是完全可以的。因为排骨、鸡肉等动物食材,本来含钠就比较高。经过长时间的炖煮,蛋白质水解为氨基酸和肽等小分子物质,自身的鲜味就很突出,不需要再通过放盐来提高鲜味。如果是素汤,推荐一款什锦蘑菇汤:将金针菇、口蘑、鸡腿菇等个头小的蘑菇放入清水中煮,不用加任何的盐和味精,就会非常鲜美而健康。如果是青菜豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等素汤,可以稍微放一点点盐,一般一大锅汤2克盐就足够了。
看来健康的饮食,需要杜绝重口味的存在。在饮食中尽量少放盐,是保证健康饮食的开始。idwq0005
添加客服微信
为您精准推荐