茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。可见，茶叶药理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

　　中国人自古就有喝茶的习惯，甚至已经成为了一种文化。关于喝茶，确实好处很多。现在一份英国的最新研究又指出，每日适当喝茶可以有效预防中风和一些心脏病。

　　之所以说喝茶可以减少患心脏病的风险，主要是因为，喝茶可以有效防止血栓的形成，这在很大程度上降低了心脏病的发病率。

　　喝茶对人身体的益处主要决定于茶叶中所含的抗氧化剂例如类黄酮等物质，这些物质对于预防心脑血管疾病有非常大的作用。1杯茶大概含有150—200毫克的类黄酮。红茶和绿茶中的类黄酮含量差不多高。在抗氧化作用方面，每天喝两杯茶就相当于吃5份蔬菜或两只苹果的营养价值。

　　专家发现，茶和茶叶类黄酮可以加强一氧化氮的状况，从而改善血管的收缩功能，进而改善心脏的功能健康。研究发现，有喝茶习惯的人，发生动脉血栓的情况较不喝的人明显要少很多。另外，茶叶中的类黄酮对于动脉硬化的控制改善也有奇效。

　茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　有人会有将牛奶加入茶中一起喝的习惯，在此不必担心，多项研究已经表明，茶中加入牛奶不会破坏茶叶类黄酮的营养，也不会影响人体对于它的吸收，并且也不会降低人体血液的抗氧化剂水平。

　　经常喝茶还有很多好处，但注意一些特殊的时候还是不要喝，比如睡前，而且喝茶的量也要根据自身的状况选择最合适自己的!idwq0005