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专家教你怎样挑选出珍品铁皮石斛

发布日期:2018-05-17 浏览次数:
   一般来讲,铁皮石斛目前以粘液汁含量高,嚼起来粘口、粘牙的好,提示了补益作用强的石斛多糖含量高;第二是好品种的铁皮石斛嚼起来没有什么纤维,没有多少渣,咀嚼后基本上可以在口中融化;第三是铁皮石斛没有苦味、怪味和药味,味道淡、甘,适口性好。新鲜的铁皮石斛,茎杆主要分绿色和带红色的两种,均是质量很好的石斛。一般绿色的茎杆稍长,石斛的吃法,带红色的茎杆较短;多以茎杆粗壮肥大,生长健壮的较好。铁皮石斛的花多为浅黄色。
 
  铁皮石斛加工成的干品,往往做成卷曲成团的叫枫斗。一般呈棕黄色,挑选起来往往需要比较细致。除了品尝其粘牙的程度、纤维含量、有无怪味以外,还可稍湿润后可将其团解开,铁皮石斛多是由没有剖开的石斛卷曲而成,而其它品种的石斛冒充铁皮石斛加工的,因其茎干粗,多剖开成两半或几部分,经过卷曲到只能够看见表皮时再加工成团的,一般解开后就能够发现。现在有一些号称铁皮石斛的干品是以紫皮(齿瓣)石斛加工而成的。紫皮石斛虽然多糖含量也高,嚼起来也很粘,也无怪味,但往往纤维含量高,另外泡水后,水将略带紫色。
 
  服用铁皮石斛时,应该将石斛嚼后吞下。泡后只喝水,对人十分有益的石斛多糖就不能够得到利用。另外,铁皮石斛的叶片也含多糖等对人体十分有益的成分。鲜药治疗疾病已有数千年的历史,如“三鲜汤”,用鲜石斛、鲜生地、鲜沙参3味药,治疗高热急诊有显著疗效;“二鲜饮”,鲜生地、鲜藕节,治疗因热引起的出血症具有独特疗效。在全国高等院校教材《中药学》中,就记载着许多鲜用的中草药,如“竹叶宜用鲜品”、“芦根以鲜者疗效为佳”、“鲜石斛清热生津之功效较干石斛为好,所以热病伤津,舌干口渴之证当用鲜石斛”。已故名医、我国消化道专家魏长春对新鲜石斛用起来得心应手,他用石斛,不用干品,只用鲜石斛,故有“非鲜石斛不用”的美名,像小儿麻疹、一些成年人高烧不退,魏医生就会叫病人想办法去搞鲜石斛。《中医临床家魏长春》验方中,鲜石斛出现的频率很高。
 
  在民间,鲜铁皮石斛主要用于小儿发热、目赤肿痛,虚火牙痛,特别是小伢儿发热,从古到今是民间的特效药。对各种原因引起的发热,只要将新鲜石斛捣碎,和水吞服,也可以用开水煎煮服,即可起到退烧作用。像虚火牙痛的人,只要将新鲜的铁皮石斛捣碎吃下,第二天保证不痛。一位艾滋病患者,到后期任何药物都不能退烧,便购买新鲜的铁皮石斛,结果发现退烧效果很好,前后服用达6公斤。新鲜铁皮石斛退烧好,肿瘤病人正在放化疗的,可以直接服用新鲜的铁皮石斛草药,这肯定比到市场上买铁皮石斛产品服用疗效要可靠,并且也更加实惠。
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