【来源】为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的根及根茎。主产于内蒙古、甘肃、陕西、新疆等地。通常在秋季采挖，洗净，晒干。

【异名】国老、蜜甘、粉草、甜草、甜根子等。

【性味】其性平，味甘。

【归经】归心、肺、脾、胃经。

【成分】含甘草酸、甘草甜素、黄酮类、多糖类、胶质、生物碱等。

【适用人群】本品具有肾上腺皮质激素样作用，可抗感染、抗变态反应，并有抗心律失常、抗溃疡的作用。此外，具有镇咳、镇痛、解毒、降血脂、保肝的作用。临床上还用于治疗消化性溃疡、急性乳腺炎、慢性咽炎、抑郁症、食物中毒、尿崩症、皮肤病、手足癣等疾病。

【应用】甘草药用很广，用量很大，也是食品工业的原料。在药膳、保健食品制作时，均可使用。
甘草应用次数最多的为人参，其次为当归、茯苓、芍药等，可发挥减毒增效的作用，如人参-甘草、茯苓-甘草、芍药-甘草、干姜-甘草、甘草-白术、桂枝-甘草、甘草-附子、黄芪-甘草、柴胡-甘草、甘草-桔梗、甘草-大黄、黄连-甘草，甘草-当归、甘草-黄芩、甘草-地黄、甘草-防风、甘草-半夏、甘草-陈皮、甘草-麦冬、甘草-川芎、甘草-木香、甘草-枳壳、甘草-党参等。

甘草原粉、甘草浓缩粉、甘草提粗提物、甘草浸膏

甘草酸二钾、甘草次酸、甘草甜素、甘草素、光甘草定