早在1902年，英国科学家Buylss在动物肠胃中首先发现了活性肽，迄今为止各国的科学家已经分离出上百种体内多肽。近二、三十年，医药学界对多肽的营养和功能有了新的发现。肽能调控人体生理活动的方方面面，如体液循环、物质代谢、体内环境、生长生殖等。世界顶级科学家尤·格林（美国）博士对肽的评价是：几乎影响到身体的每一个细胞，可用于治疗任何疾病，无药可与其相比。美国著名生物学家克拉兹博士说：小分子活性肽疗法，将至少提高人类寿命二十年。

传统观点认为，疾病只能靠药物和手术解决，实际上，许多疾病，特别是慢性病，药物治疗只能控制症状。现代医学研究证明人体所生的任何疾病，本质上就是一种病，即细胞障碍病。不让细胞出现障碍或少出障碍，是治病、防病、延缓衰老、健康长寿的根本，也是防病治病的最好出路。肽对人体细胞有抑制、激活、修复、促进等作用，即抑制细胞变性，增强人体免疫力；激活细胞活性，逆转衰老；修复人体变性细胞，有效清除对人体十分有害的自由基；促进、维护细胞的正常代谢；肽的四大作用及双向调节功能，提高体内细胞质量，恢复和加强体内各器官功能，清除疾病的根源，为高血压、心脑血管疾病、糖尿病、痛风、肝病、甲亢、关节炎、癌症等常见慢性病的康复提供了一个全新的选择。可以说，肽的发现破解了人体生老病死的密码，也开辟了人类疾病治疗的新纪元。

我们知道，人体是由细胞构成的，细胞则是由水、蛋白质、脂肪类、糖类和矿物质五大物质构成，其中水占85%~90%，蛋白质占7%~10%。由此可见，除去绝大部分的水，蛋白质就是组成人体最重要的物质，传统的医学界认为氨基酸直接构成了蛋白质，但是经过对肽的研究发现，氨基酸不能直接构成蛋白质，而必须互相结合形成肽链，再由肽链经过折叠盘曲形成蛋白质。所以说肽是构成人体一切细胞的基本材料，一切人体的肌肉组织和结缔组织、促进体内生化反应的酶，调节生理的激素，运输氧气或其他离子的载体，抗拒病毒、病菌的抗体等都是肽。如肌肉、头发、胃蛋白酸、血红蛋白等都是由肽构成的，所以说我们全身都是肽。人体细胞的更新、代谢、生长、修复都离不开肽，肽是生命存在的形式，没有肽，细胞就没有活性；没有肽，器官就没有活力；没有肽，生命就没有可能活下去。肽在人的七大营养素中占有最根本的位置。它的发现和应用，对人类的健康发展事业有划时代的意义。医药专家们一致认为：“二十一世纪是肽的世纪”。

    肽有生物肽和植物肽之分，有营养肽和功能肽之分。 一般植物肽都是营养肽，生物肽都是功能肽。生物肽与植物肽比较有四大优势：一是氨基酸含量充足，尤其是人体必需自己有无法合成的八种氨基酸，活性肽含量高达80%，适用于所有人群；二是生物肽是多种肽的混合物，约含10%游离氨基酸和钙、铁、锌等多种微量元素，营养素更加全面；三是生物肽富含大量小分子肽，吸收快且吸收率可高达100%，身体调节和体质改善的作用立竿见影；四是生物肽纯天然、无污染、不会给人体带来任何毒副作用。延边百草生物科技生产的肽系列产品均是生物肽。生物肽补、调、修合一，是营养素家族的王者，是人类健康的福音。

目前，发达国家对生物活性肽的研究和利用发展迅速，美国和日本等国家已用生物活性肽开发出各种抵抗原食品，婴儿食品、老人食品、运动食品、降压食品等系列产品，欧洲2016年，功能性食品销售额达38.8亿欧元，并以每年20%的速度增长，世界已形成一个具有极大潜力的朝阳产业，21世纪是功能性食品的黄金时代。

我国发展生物活性肽食品前景光明，一是中医认为功能性食品能有效的调节人体需求，实现人体各方面平衡；二是中国人普遍比外国人蛋白质吸收量不足，可通过生物活性肽来改善；三是市场需求巨大。随着小康社会到来，人们保健意识增强，生物活性肽功能食品一定会有越来越大的市场。
 

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