植物甾醇具有较强的抗炎作用，尤其豆甾醇因具有较强的抗炎和消炎作用而直接用作为抗炎药物，还可以促进伤口的愈合，使肌肉增生，增强血液循环，对各种伤口有很好的愈合和消除作用。