鱼油软磷脂是现代比较流行的保健品。它主要是提取深海的鱼体，如三文鱼，沙丁鱼等比较好。提炼出EPA DHA 来进行制作完成。对人体健康有很大的改善作用，能有效的调节血脂，降低血液粘稠度，防止血栓形成，预防心脑血管病；并能够通过血脑屏障，活化脑细胞，促进大脑发育，预防老年痴呆，改善视力，延缓视力的衰退。