蛋白质:是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸,是人体生命活动中必须的重要物质,有助于组织的形成和生长,有助于构成或修复人体组织,是组织形成和生长的主要营养素。 钙:骨骼和牙齿的主要成分,并维持骨骼密度,提高人体抵抗力。经常食用含钙丰富的食物,可以降低结肠癌和直肠癌的发病率。主要存在于乳制品和鱼虾类,虾皮的含量是非常高的,豆类产品里含量比较丰富,对于中老年人群随着年龄的增大钙含量会大量流失,补钙是一个非常重要的步骤。
硒:是人体必需的微量矿物质营养素,能够增强人体免疫力;硒有抗癌作用,人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌等;硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发脱发脱甲、近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。维生素A:防止夜盲症和视力减退,有抗呼吸系统感染、促进发育、强壮骨骼、维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康。主要存在于动物的肝脏、鱼类等,胡萝卜素也可在肝脏内转换成维生素A。
牛磺酸:牛磺酸在循环系统中可抑制血小板凝集,降低血脂,保持人体正常血压和防止动脉硬化;对心肌细胞有保护作用,可抗心律失常;对降低血液中胆固醇含量有特殊疗效,可治疗心力衰竭。 动物双歧杆菌:该菌是人和动物肠道中重要的生理性细菌。参与免疫、营养、消化和保护等一系列的生理过程,发挥着重要的功能。可酸化肠道,其结果能控制由有害菌引起的异常发酵,使肠道内渗透压增高,刺激胃肠蠕动,促进排便。
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