B族维生素广泛存在于米糠、酵母、动物的肝脏、粗粮蔬菜等食物中,B族维生素是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素,人体无法自行制造合成,必须额外补充。
膳食中缺乏维生素B6易致心肌梗塞,荷兰科学家最近指出,膳食中缺乏维生素B6,可能是引发心肌梗塞的一个因素。研究显示,当维生素B6量不足时,蛋白质代谢受影响,其中的蛋氨酸可转变成高半胱氨酸。而这种物质过多,会损害动脉内膜并引起动脉粥样硬化。
维生素B群,有助於维护神经、皮肤、肝脏、眼睛、口腔、头发及消化系统的健康,在体内主要为产生能量时的辅助因子,能提振精神与抵抗压力。另一重点是维生素B群应该一起同时服用,除非有特殊需求,才有必要单方服用。
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