大蒜是我们日常生活中常见的食物，经常吃大蒜对身体有许多好处，可以杀菌解毒，增强人体免疫力。然而，大蒜本身有一股难闻的气味，影响到口气的清新，因此许多人尤其是注重形象的女性对大蒜敬而远之。针对人们讨厌大蒜气味的问题，有关专家开发出了大蒜油软胶囊，无强烈的刺激气味，还能发挥大蒜的保健效果。我们就来一起了解一下
大蒜油软胶囊的主要成分。
大蒜油自古以来就被当作是天然杀菌剂，有天然抗生素之称。《本草纲目》上载：“性温、味辛、有散寒、化湿、杀虫、解毒害、治感冒、鼻塞、肺虚、久咳抗菌、止痢”这功。数千年来中国、埃及、印度等国将大蒜既作为食物也作为传统药物应用。在美国，大蒜素剂已经排在人参、银杏等保健药物中的首位。
大蒜的完整组织仅存在有活性成分的前体物质－无色无味针状结晶的蒜氨酸，含量0.24% ，无辣味。蒜氨酸由 %S －烯丙基蒜氨酸、 2% 丙基蒜氨酸和 13%S －甲基蒜氨酸组成。在蒜氨酸酶与磷酸吡哆醛辅酶参与下，先生成一种复合物，再分解成具强烈辛辣味的挥发生物质－大蒜素，后者不稳定，即使在室温下也会分解，遇光、热或有机溶剂即降解成各种含硫有机化合物，形成大蒜新素，含量约 12% － 19% ）、二烯丙基硫醚、衡丙基甲基三硫醚、衡丙基甲基二硫醚、烯丙基甲基硫醚等约 30 余种。
大蒜油软胶囊以大蒜油(挥发性有机硫化物、蒜氨酸 、巯基化合物)、大豆油为主要成分。大蒜油，含有大蒜新素、大蒜辣素等成分、它们有很强的抑制病菌的作用；而且长期服用大蒜油可以提高身体的免疫机能，从而达到防病的效果。想了解更多精彩资讯，尽在东方保健品网！
