糖尿病患者的饮食是一个非常麻烦的问题，患者在饮食方面受到很多限制，总说这个不能吃，那个也不能吃，那么他们能吃什么呢？

   英国研究人员证实，多吃粗制面粉的食品，有助于血糖控制。保健品招商网专家指出：食用粗面粉制的面包后，患者血浆胰岛素浓度上升较迟缓，并有较多的未消化就进入结肠内。糖尿病患者经常食用粗制面包，即可改善血糖控制，减少发生高血压和其他相关疾患的危险，并减少包括癌症在内的某些结肠疾患的发病率。

进餐后，人体内血浆胰岛素水平升高的幅度，取决于所摄入淀粉食品的可消化性。如果是粗制面粉的面包，未完全消化的淀粉进入结肠后，其作用的效果类似食物纤维。专家认为，多种西方常见疾病如高血压、肥胖症、胆石和动脉硬化，均与高胰岛素血症有一定的关联，而结肠憩室炎和结肠肿瘤常与淀粉消化功能过强有关。决定谷类食品的可消化性的一个因素是谷粉颗拉的粗细程度。

另外，小欣认为，多吃粗面粉、粗米，还可以获取较丰富的维生素B1、B2、B6，对人体糖代谢和脂代谢均有好处，保证机体正常代谢的进行。因此，为了健康，人们应多吃粗面粗米，糖尿病患者更应该多吃粗全麦面粉的食品。