桔梗贝母粥的口味特点：鲜甜素淡，有润肺清热的功效。其做法如下：

　　【原料】

　　桔梗20克，贝母10克，粳米100克。

　　【调料】

　　冰糖1大匙。

　　【做法】

　　1：将桔梗润透，切成薄片；贝母洗净，去杂质；粳米淘洗干净；冰糖打碎成屑。

　　2：将粳米、桔梗、贝母同放锅内，加清水800克，置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟，加入冰糖，搅匀即成。

　　【营养价值】

　　中医认为，桔梗性平，味苦、辛，具有宜肺、利咽、祛痰、排脓的功效，用于咳嗽、痰多、肠闷不畅、咽喉肿痛、支气管炎、肺脓肿、胸膜炎类等症的治疗。

　　健康提示：此粥具有疏肺纯饮、祛痰止咳的功效，适用于肺心病、饮邪恋肺、咳喘、痰多、心悸等患者食用。