柠檬酸苹果酸钙是一种新型的补钙产品，广泛应用于食品、食盐、医药等领域。它的主要特点是含钙量膏，先已经成为风靡市场的一种补钙产品，受到消费者的喜爱。当然，每一种保健产品都有一定的性能，我们需对其加以鉴别。接下来小编将给大家介绍柠檬酸苹果酸钙咀嚼片的鉴定方法。

    柠檬酸苹果酸钙是一种白色粉末，溶解度比柠檬酸钙、苹果酸钙大。主要的来源和制法是将柠檬酸、苹果酸混合溶液中，加入钙盐（硫酸钙或氢氧化钙），经中和、沉淀、分离、过滤、干燥后制取。

    鉴定方法： 

    1、取本品数毫克，加入15 mL吡啶，溶解或混悬于1 mL水中，摇匀，加5 mL无水乙酸、振摇，即产生鲜红色，呈柠檬酸反应。

    2、本品经溴化钾压片后的红外吸收光谱，应与同样制备的色谱纯苹果酸参考标准品，在相同的波长处有最大吸收峰，呈苹果酸反应。含量：99%。

    毒理学依据： 

   1、LD50：小鼠口服均大于10 g/kg（bw）。

   2、致突变试验：Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验，均为阴性（卫生部食品卫生监督检验所报告）。

    以上就是本文对柠檬酸苹果酸钙咀嚼片的鉴定方法，相信大家对其也有了一定的了解。 柠檬酸苹果酸钙中钙的生物利用率特别高，钙吸收量超过常用钙制剂碳酸钙和牛奶中的钙。产品溶解度高，在溶液中不产生沉淀，使用方便。想了解更多精彩资讯，尽在东方保健品网！

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