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蛋白质粉食用误区
发布日期:2015-09-28 | 浏览次数:
   蛋白质是构成一切生命的物质基础,它含有人体中不可缺少的几种氨基酸。我们平时活动的能量、免疫力的提高都依靠的是蛋白质的作用。研究表明,人体每天所需的热量有10%~15%来自蛋白质。但由于日常从食物中摄取的蛋白质有限,无法完全达到人体所需,而且针对某些人群的体质状况较弱的情况,如果缺乏蛋白质,危害相当大,此时我们则需要补充含有高蛋白质的蛋白质粉,它可以有效改善人体蛋白质缺乏的状态,提高免疫力,增强体质。

  然而,营养科专家指出,蛋白粉最好别随便吃,过量摄入对人体也有不利影响,但是日常生活中,仍有不少人在使用中存在诸多的误区,下面我们及来听听专家的解读!

  一、盲目“戒奶”“戒蛋”不可取

  人体每天需要的蛋白质为0.8克-1.2克/每公斤,完全可以通过食物来补充,比如鱼、肉、禽、蛋、奶等动物性食品是补充优质蛋白的良好来源,而一些植物性食物,如大豆 制品和谷类食物也同样含有丰富的蛋白质。
  有的人因为部分牛奶、鸡蛋检测出三聚氰胺,就盲目“戒奶”“戒蛋”,其实大可不必。目前正规超市和市场中销售的蛋、奶制品都经过检测,可以安全食用。鸡蛋中蛋白质的结构和人体所需蛋白质的结构最相似,更易吸收,一个60克重的鸡蛋一般所含蛋白质就有7.7克。如果身体缺少蛋白质,则会造成营养不良 ,抵抗力会下降,从而形成疲乏、消瘦、浮肿;儿童缺乏蛋白质,骨骼和智力的生长发育会受到严重影响。

  二、蛋白质粉不能随意吃

  有的人总是担心自己因蛋白质摄入不足而导致免疫力下降,于是吃起了蛋白质粉。但专家表示,正常人从食物中摄取的蛋白质营养已经足够,不需要额外进补蛋白质粉,而且蛋白质并不是吃得越多越好,补充蛋白质也要注意量。

  有的人总是担心自己因蛋白质摄入不足而导致免疫力下降,于是吃起了蛋白质粉。但范志红对此并不认同,她认为,正常人从食物中摄取的蛋白质营养已经足够,不需要额外进补蛋白质粉,而且蛋白质并不是吃得越多越好,补充蛋白质也要注意量。用动物性蛋白质如蛋类、奶类及肉类过多,还可以诱发心脏病。所以,正常人没有必要额外补充蛋白质粉。痛风、肝肾功能衰竭的病人,更要限制蛋白质的摄入。

  专家指出,肉、蛋、奶、豆制品、坚果 等食物都富含蛋白质,只要膳食平衡,正常人没必要服用蛋白质粉。如果大家坚信食用中的蛋白质含量不能满足人体所需,可以适量食用蛋白质粉,但切勿过量无规律使用,否则会危及我们的身体健康。更多详情,尽在东方保健品网!
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